Vinná turistika

Tokajská vínna cesta

Tokajská vínna cesta zahŕňa tokajské obce, pestovateľov a výrobcov vín z tejto oblasti, kultúrne i historické pamiatky, vinotéky, vinárne, poskytovateľov stravovacích a ubytovacích služieb, cestovné kancelárie, remeselníkov, združenia podieľajúce sa na rozvoji Tokajskej vinohradníckej oblasti. Tokajská vínna cesta je súčasťou slovenskej časti Tokajskej vinohradníckej oblasti. Tokajská vinohradnícka oblasť je svojou rozlohou 907 ha najmenšou vinohradníckou oblasťou na Slovensku a vo svete vôbec. Tokajská vinohradnícka oblasť sa rozprestiera v okrese Trebišov, v katastri siedmych obcí: Bara, Čerhov, Černochov, Malá Tŕňa, Slovenské Nové Mesto, Veľká Tŕňa a Viničky. Do tejto oblasti patria i ďalšie obce ako sú Borša, Zemplín, Ladmovce a i. 

Medzi vína z tokajskej vinohradníckej oblasti zaradzujeme:

  • Tokajské špeciality - samorodné suché, sladké, tokajské výbery, tokajská esencia, tokajský forditaš a tokajský mašláš
  • Tokajské vína - tokajský Furmint, Lipovina, Muškát žltý, Tokajské cuveé, akostné prívlastkové a tokajský sekt

Medzi štandardné služby producentov vín patria:

  • predaj vín (sudových a v spotrebiteskom balení)
  • degustácia vín
  • občerstvenie
  • prehliadka pivníc

 

Pestovatelia Tokajskej oblasti:

  • Tokaj Macík, Winery s.r.o , Medzipivničná 174, 076 82 Malá Tŕňa  
    Spracúvajú tokajské odrody vo svojej novopostavenej výrobnej hale, kde vyrábajú „moderný Tokaj“. Vína „Novej generácie“ sa vyrábajú zo základných odrôd Furmintu, Lipoviny a Muškátu žltého v rôznych prívlastkoch od neskorého zberu až po cibébový výber. 
     

     
  • Tokaj &CO, s.r.o , Medzipivničná 202,  076 82 Malá Tŕňa 
    Firma vlastní jedinečnú historickú tufovú pivnicu zo 14. storočia (národná kultúrna pamiatka v Malej Tŕni) s archívom tokajských vín s celkovou dĺžkou chodieb 2 500 m. Zbiera úrodu tokajských vín z celkom 300 hektárov rodiacich vinohradov, spracováva iba vlastnú úrodu a v dobrých ročníkoch vyrába až 300 tisíc litrov vína. Sortiment vín rozširuje Tokajský forditáš a omšové víno.
     

     
  • Vinárstvo J. & J. Ostrožovič, Nižná 233, 076 82 Veľká Tŕňa
    Vyrába klasické tokajské vína, ako aj odrodové vína z tokajských a netokajských odrôd z východoslovenskej vinohradníckej oblasti. V areáli firmy sa nachádza Tokajský dóm s degustačnou miestnosťou pre 50 ľudí, pod ktorým je v hĺbke 13 metrov klasická tokajská pivnica. 
     

     
  • Anna Nagyová – Zlatý strapec Viničky, Tokajská 118, 076 31 Viničky 
    Rodinná firma okrem klasickej ponuky vyrába značkové a odrodové vína (Gazdovské červené, Frankovka a iné) a nad rámec štandardných služieb poskytuje ubytovanie v penzióne v areáli firmy.
     

     
  • Tokajská spoločnosť Viničky, Hlavná 399/71, 076 31 Viničky
    Okrem klasického sortimentu vína a klasických služieb firma ponúka agroturistické oddychové centrum s prírodným amfiteátrom a besiedkami.
     

     
  • Galafruit & CO, s.r.o., Medzipivničná 202, 076 82 Malá Tŕňa
    Firma sa okrem pestovania ovocia zaoberá aj pestovaním hrozna a výrobou tokajských vín ktoré dozrieva v niekoľkých pivniciach v Malej Tŕni. V blízkosti pivníc má vybudovaný amfiteáter ktorý slúži na usporiadanie rôznych spoločenských akcií.

 

Michalovsko – sobranecká vinohradnícka oblasť 

Najlepšie vinohrady oblasti sa rozprestierajú na svahoch Vihorlatských vrchov v okolí Michaloviec a Sobraniec, neďaleko Zemplínskej Šíravy. Vinohrady v okolí Tibavy sa rozprestierajú na úrodných vulkanických pôdach juhozápadných svahov Vihorlatských vrchov.  Michalovský vinohradnícky región sa nachádza mimo podhoria Vihorlatu. Vinárske firmy sú sústredené v blízkosti Zemplínskej šíravy. V obciach Tibava, Orechová a Choňkovce pôsobia vinohradnícke a vinárske firmy, ktoré sa orientujú na produkciu štandardných odrodových a prívlastkových vín. Vynikajúce miestne klimatické podmienky s vysokým počtom slnečných dní v roku sa zaslúžili o dlhú tradíciu pestovania hrozna a dorábania vína v tejto oblasti. Množstvo ocenení tibavských vín z domácich i zahraničných fór svedčí o ich vysokej kvalite. V neďalekej Orechovej, ktorá patrí k najvýchodnejšie situovaným vinárskym obciam na Slovensku, možno natrafiť na vynikajúce vína.  700-ročnú vinohradnícku a vinársku tradíciu má zemplínska obec Vinné. Obec Vinné každoročne organizuje i výstavu vín.

Odrodová skladba oblasti je pomerne pestrá. Pestujú sa tu všetky biele muštové odrody charakteristické aj pre ostatné vinohradnícke oblasti Slovenska. Za zmienku stoja tunajšie tramíny. Ich sýtu zlatožltú farbu dopĺňa buket exotiky, dulového kompótu a korenia. Chuť je hutná, ovocná, trochu ťažká. Modrým odrodám dominujú frankovka a svätovavrinecké, v posledných rokoch sa však objavujú i zaujímavé cabernety. Výnimočnú kvalitu dosahuje východoslovenské zweigeltebe. Tibavský bobuľový výber z ročníka 2000 i minuloročný výber z hrozna sú snáď najlepšími vínami z tejto odrody dorobenými v posledných rokoch na Slovensku. Oplývajú iskrou a krásnou rubínovo-červenou farbou. Aróma a chuť ríbezľového sirupu, dužiny egrešov a čerešní je doplnená tónmi horkej čokolády.

 Pestovatelia Michalovsko - sobraneckej oblasti:

      • Vino-Vin Slovensko so sídlom v Tibave, Tibava 210, okres Sobrance
        Spoločnosť je špičkovým východoslovenským výrobcom akostných odrodových a prívlastkových vín.

         
      • Regia TT so sídlom v Orechovej, Orechová 86, 07251, okres Sobrance
        Spoločnosť sa orientuje predovšetkým na produkciu výberových vín s prívlastkom. Za zmienku určite stojí rulandské šedé či zaujímavá frankovka.
         

         
      • Vinex, obec Vinné, Vinné 433, 07231, okres Michalovce
        Spoločnosť sa zameriava na produkciu stolových a akostných vín pre lokálne potreby
         


Kráľovsko - chlmecká vinohradnícka oblasť

V oblasti sa pestujú sa tradičné sorty hrozna + Ryzling vlašský; Cabernet Sauvignon a iné.  Významné svojím usporiadaním a technickým riešením sú pivnice v Malom Horeši. Pivnice v Malom Horeši na nachádzajú v agátovom háji a majú „krídlové“ usporiadanie. 

 Pestovatelia Kráľovsko - chlmeckej oblasti:

    • Vinárstvo Damaskus - Skalina Ladislav, Kamenecká 148, 076 31 Streda nad Bodrogom